Magic Tea (Lemon Teh Bunga Telang)
Assalammualaikumm...
Bunga Telang,
Bunga telang kaya akan antosianin, antioksidan kuat yang warnanya berubah menjadi ungu ketika dicampur dengan zat asam seperti jus lemon. Karakteristiknya yang dapat berubah warna menjadikan bunga telang sbg bahan dasar alami yang sedang tren untuk digunakan dalam makanan dan minuman.(id.mintel.com)
Tips membuat minuman berlapis/berlayer ala mbk annie: @cook_13718069
1. Jika layer telang ingin berada diatas maka gunakan seduhan telang tawar.
2. Jika layer telang ingin berada dibawah maka gunakan seduhan sirup telang (telang manis).
inspirasi oleh ig @annie.aprilia29
Sabtu, 20 januari 2024
#CookpadCommunity_Surabaya
Magic Tea (Lemon Teh Bunga Telang)
Assalammualaikumm...
Bunga Telang,
Bunga telang kaya akan antosianin, antioksidan kuat yang warnanya berubah menjadi ungu ketika dicampur dengan zat asam seperti jus lemon. Karakteristiknya yang dapat berubah warna menjadikan bunga telang sbg bahan dasar alami yang sedang tren untuk digunakan dalam makanan dan minuman.(id.mintel.com)
Tips membuat minuman berlapis/berlayer ala mbk annie: @cook_13718069
1. Jika layer telang ingin berada diatas maka gunakan seduhan telang tawar.
2. Jika layer telang ingin berada dibawah maka gunakan seduhan sirup telang (telang manis).
inspirasi oleh ig @annie.aprilia29
Sabtu, 20 januari 2024
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Seduh bunga telang kering dengan air panas hingga warna keluar, lalu saring dan dinginkan. Semakin banyak penggunaan bunga telang, warna semakin pekat.
- 2
Masak gula pasir dengan air, aduk2 hingga larut. Lalu tuang kedalam perasan air jeruk nipis, aduk rata dan dinginkan.
- 3
Penyajian: Siapkan gelas lalu tuang air jeruk nipis secukupnya, beri es batu secukupnya lalu siram teh bunga telang secara perlahan.
- 4
Beri garnish daun mint dan bunga telang. Magic Tea Telang siap dinikmati.
Ketika diaduk warna akan berubah menjadi ungu. Selamat mencoba.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar