اولا تسلق الدجاج مع البهارات الصحيحه والبصل والثوم نصف ساعة وتصفى من المرقه
ثم تفكك لقطع طوليه

يفضل استخدام القدر الحجري بالوصفه او الصاج وممكن مقلاة عاديه
نسخن الصاج وتذوب السمنه ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل قليلا ويضاف الثوم ويقلب

ثم يضاف الجزر والكوسا ويقلب ويرش الملح ونغطيه مع التقليب من وقت لاخر حتى تستوي الخضار

يضاف الفلفل الحار والبارد ويقلبوا ويضاف معجون الطماطم ويقلبوا

تضاف كل البهارات الناعمة ونقلبهم

نضيف الدجاج والبطاطا ونقلبهم وتضاف الطماطم وتقلب

نزيد قليل من مرقة الدجاج ونغطيها على نار هادئه لتتسبك المكونات

تزين بالكزبره الخضرا وتقدم مع الخبز
وبالعافيه