Két emeletes torta: nutellás és meggyes

Name: Két emeletes torta: nutellás és meggyes
Yield: 20 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 12 db tojás; 400 g cukor; 6 narancsból nyert narancshéj; 400 ml narancslé; 300 ml napraforgóolai; 600 g finomliszt; 4 evőkanál sütőpor; 6 db tojás; 6 evőkanál cukor; 6 evőkanál finomliszt; 1 kávéskanál szódabikarbóna; 3 csomag csokoládés pudingpor; 8 evőkanál cukor; 7 dl tej; 10 evőkanál nutella; 75 dkg vaj; 4 teáskanál rum; Porcukor; 2 csomag puncsos pundingpor; 4 evőkanál cukor; 5 dl tej; 50 dkg vaj; Porcukor; 1 üveg meggy; 2 kg fondant; Marcipán; Szükség szerint étkezési keményítő

Lili @lili_konyhaja

Unokatestvérem kisfiának az első születésnapjára készítettem.

Olvass tovább

Két emeletes torta: nutellás és meggyes

Lili @lili_konyhaja

Unokatestvérem kisfiának az első születésnapjára készítettem.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

8 óra

20 adag

A narancsos tésztához:
12 dbtojás
400 gcukor
6narancsból nyert narancshéj
400 mlnarancslé
300 mlnapraforgóolai
600 gfinomliszt
4 evőkanálsütőpor
A vaníliás tésztához:
6 dbtojás
6 evőkanálcukor
6 evőkanálfinomliszt
1 kávéskanálszódabikarbóna
A nutellás krémhez:
3 csomagcsokoládés pudingpor
8 evőkanálcukor
7 dltej
10 evőkanálnutella
75 dkgvaj
4 teáskanálrum
Porcukor
A meggyes krémhez:
2 csomagpuncsos pundingpor
4 evőkanálcukor
5 dltej
50 dkgvaj
Porcukor
1 üvegmeggy
A díszítéshez:
2 kgfondant
Marcipán
Szükség szerintétkezési keményítő

Mentve

Elkészítés

8 óra

1

Először elkészítjük az alsó emelet tésztáját, a narancsosat. Először is kibéleljük a tepsit, majd előmelegítjük 180 C fokra a sütőt és alul- felül sütésre állítjuk.
2

A tojásokat a cukorral egy edénybe tesszük, kézi mixerrel kb. 6 perc alatt habosra keverjük, majd hozzákeverjük a narancslevet, narancshéjat és az olajat.
3

A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a tojásos keverékhez öntjük. A tésztát az előkészített formába simítjuk.
4

Betoljuk a 180 C fokra előmelegített sütőbe és készre sütjük. Ha kész lett, kivesszük és hagyjuk, hogy kihűljön.
5

Utána pedig elkészítjük a felső emelet tésztáját, a vaníliásat. Szintén kibélelünk egy tepsit, 180 C fokra előmelegítjük a sütőt, majd alul- felül sütésre állítjuk.
6

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot és addig keverjük, míg el nem olvad.
7

Hozzáadjuk a tojások sárgáját, beletesszük a szódabikarbónát és a lisztet is. Majd robotgéppel elkeverjük a hozzávalókat.
8

Majd beleöntjük a tepsibe és tűpróbáig sütjük. Utána pedig hagyjuk kihűlni.
9

Utána pedig elkészítjük a nutellás krémet. A krémhez a csokipudingot összekeverjük a cukorral, majd sűrűre főzzük a tejjel.
10

Mikor kihűlt, hozzákeverjük a nutellát és a rumot. Egy tálban margarinnal összekeverjük a testszés szerinti porcukrot. Utána pedig beleöntjük a nutellás- csokis pudingot és krém állagúra keverjük robotgéppel.
11

Legvégül pedig elkészítjük a meggyes krémet. A krémhez a puncsospudingot összekeverjük a cukorral, majd sűrűre főzzük a tejjel.
12

Mikor kihűlt egy tálba tesszük a margarint és a tetszés szerinti porcukrot és összedolgozzuk őket. Majd beleöntjük a pudingot és krémes állagúra keverjük robotgéppel.
13

Majd a narancsos piskótát három részbe vágjuk és a részeket bekenjük nutellás krémmel, majd körbe is bevonjuk vele.
14

A vaníliás tésztát elég két részbe vágni, majd a részbe beleteszünk annyi meggyet, amennyi belefér. Utána bekenjük puncsos krémmel. Majd össze illesztjük a két tésztát és kívül is bekenjük vele.
15

Utána elővesszük a 2 kg- os fondantot... először az egyiket szépen kinyújtjuk, majd ráhelyezzük a nagy tortára. Ráegyengetjük, majd levágjuk a szélén lelógókat. Ugyan ezt megtesszük a másik fondanttal is és ráegyengetjük a kicsi tortára.
16

Aztán az alsó, nagyobb tortába beleszúrunk egy állványt, hogy tartsa a felső emeletet. Majd ráhelyezzük a kisebb tortát. Már csak a díszítés van hátra.
17

Ennél nem írom le, hogy hogyan csináltam. Mert mindenki úgy díszíti, ahogy azt ő szeretné. Én egy éves születésnapra készítettem.
18

Jó étvágyat a tortához.