Lazacpisztrángfilé kelbimbós rizzsel és fokhagymás-majonézes tejföllel
Még sosem kóstoltam ezelőtt lazacpisztrángot, úgyhogy vettem végre. Kicsit különlegesebb módon szerettem volna elkészíteni úgy, hogy olyan hozzávalókat rakok mellé, amiket egyébként is ettem volna. Végül ez lett belőle, és szerintem nem is sikerült rosszul. :-)
Lazacpisztrángfilé kelbimbós rizzsel és fokhagymás-majonézes tejföllel
Még sosem kóstoltam ezelőtt lazacpisztrángot, úgyhogy vettem végre. Kicsit különlegesebb módon szerettem volna elkészíteni úgy, hogy olyan hozzávalókat rakok mellé, amiket egyébként is ettem volna. Végül ez lett belőle, és szerintem nem is sikerült rosszul. :-)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kelbimbót megtisztítjuk, elnegyedeljük, és 2 evőkanál zsíron addig pirítjuk, míg megpuhul. Ha kész, tányérra szedjük, és félretesszük. Közben a petrezselymet megmossuk, felaprítjuk.
- 2
A kelbimbó után visszamaradt zsírhoz hozzáteszünk még egy evőkanálnyit, és a rizst fehéredésig pirítjuk rajta. Ezután felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk, és lefedve, közepes lángon, gyakran kevergetve puhára főzzük.
- 3
Ha a rizs megpuhult, beletesszük a kelbimbót és a petrezselymet, meglocsoljuk a citromlével, és az egészet alaposan összekeverjük.
- 4
A halat megtisztítjuk, kiszálkázzuk (van benne egy szálkasor, ami könnyen eltávolítható), szeletekre vágjuk, sózzuk, majd kevés vajon a szeletek mindkét oldalát pár percig pirítjuk. Ha kész, tányérra szedjük.
- 5
A szószhoz a tejfölt, a majonézt, a sót és a fokhagyma granulátumot alaposan kikeverjük.
- 6
Tálaláskor a halat egy tányérra helyezzük, teszünk mellé a kelbimbós rizsből, majd ízlésesen meglocsoljuk a tejfölös szósszal.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek