نجهز العجينه ونحشيها بجبن سائل ملعقه صغيرة ونلفها جيدًا ونغلقها بإحكام بعجينه الدقيق مع الماء

ثم نقلي السمبوسه بزيت حامي ونقلبه حتى يبدأ يتحمر ونرفعه من الزيت …ثم نغمسه في سكر مطحون. أو سكر مع قرفه مطحونه وعليكم بألف عافيه