Es teler

Name: Es teler
Yield: 15-20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 buah alpukat (potong2); 2 buah kelapa muda (kerok dagingnya air ya pisahkan); 400 gr buah nangka (sy tdk pakai karena anak tidak suka nangka); 1 bungkus nutrijel (kelapa kw untuk tambahan daging kelapa muda); 4 sdm gula pasir / sesuai selera; 1 sdm selasih (rendam air hangat); Secukupnya es batu; 1 liter susu uht; 1/2-1 kaleng susu kental manis; 2 sdm fiber cream larutkan dengan air panas; 65 ml santan kara; 4 sdm gula pasir (optional jika tidak terlalu suka manis); Air kelapa yg tadi; Sedikit garam

larasvia @larasvia

Jelantik, Propinsi Nusa Tenggara Barat, Indonesia

Mumpung lagi musim alpukat jadi ku olah jadi yg seger2
Karena alpukat paling endul di buat es

Untuk tingkat kemanisa dan komposisi bahan bisa di sesuaikan sesuai selera dan stok di rumah ya bun 😍

Mumpung lagi musim alpukat jadi ku olah jadi yg seger2
Karena alpukat paling endul di buat es

Untuk tingkat kemanisa dan komposisi bahan bisa di sesuaikan sesuai selera dan stok di rumah ya bun 😍

Lebih banyak

Es teler

larasvia @larasvia

Jelantik, Propinsi Nusa Tenggara Barat, Indonesia

Mumpung lagi musim alpukat jadi ku olah jadi yg seger2
Karena alpukat paling endul di buat es

Untuk tingkat kemanisa dan komposisi bahan bisa di sesuaikan sesuai selera dan stok di rumah ya bun 😍

Mumpung lagi musim alpukat jadi ku olah jadi yg seger2
Karena alpukat paling endul di buat es

Untuk tingkat kemanisa dan komposisi bahan bisa di sesuaikan sesuai selera dan stok di rumah ya bun 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 porsi

3-4 buahalpukat (potong2)
2 buahkelapa muda (kerok dagingnya air ya pisahkan)
400 grbuah nangka (sy tdk pakai karena anak tidak suka nangka)
1 bungkusnutrijel (kelapa kw untuk tambahan daging kelapa muda)
4 sdmgula pasir / sesuai selera
1 sdmselasih (rendam air hangat)
Secukupnyaes batu
Bahan kuah :
1 litersusu uht
1/2-1 kaleng susukental manis
2 sdmfiber cream larutkan dengan air panas
65 mlsantan kara
4 sdmgula pasir (optional jika tidak terlalu suka manis)
Air kelapa yg tadi
Sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan larutan fiber cream tadi dengan santan kara dan gula pasir masak sebentar sampai mau menidih sambil di aduk2. Matikan api
Tunggu sebentar supaya uap panas hilang
2

Siapkan bahan buah2an dan masak nutrijel kelapa dengan air, gula dan sedikit santan agar terlihat putih sampai mendidih sambil di aduk. Setelah mendidih matikan api
3

Nutrijel sy bagi 2
Mangkuk 1 sy beri perisa strowberi
Mangkok 2 yg original
Sy tidak tunggu dingin dan di kerok
Sy pakai es batu yg di guyur nutrijel tadi perlahan2 agar berbentuk tekstur seperti daging kelapa.
4

Siapkan wadah yg besar.
Campur semua buah2an, kelapa kw, selasih, Kemudian masukkan susu uht, susu kental manis, air kelapa, laurutan fiber cream santan dan gula tadi. Beri sedikit garam dan es batu. aduk rata
Sy pakai es batu yg sudah sy hancur2kan
5

Sajikan dengan penuh cinta