A felaprított hagymát apróra vágtam, az olajon üvegesre pirítottam. A karajokat besóztam, klopfoltam és az olajon mindkét oldalukon megpírítottam. A karajokat kivettem, félretettem. A cukkinit és répát apróra daraboltam, az olajon pár percig pirítottam, majd felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje. Őrölt borssal és köménymaggal fűszereztem. Puhára pároltam, majd botmixerrel pépesítettem.

A gombát felszeleteltem. A húsokat és a gombát a cukkini mártásba vegyítettem. Tovább főztem még kb. 15-20 percig. Ha szükséges, fel lehet önteni vízzel.

A tejfölben a kukoricslisztet csomómentesre kevertem. A gombás mártáshoz kevertem, 1-2 percig még főztem. Burgonyapürével tálaltam.