من جيها أخرى نحط كاسرونة فيها لماء عادي ونديره فوق النار حتى يغلي مليح ومن جيها اخرى نحط في كاسرونة ثقيلة نضع عليها 2كيسان من سكر عادي ونحط فوق النار حتى يذوب معاك

ونبقى نحرك بالملعقة الخشبية حتى يذوب نهائي ونزيد نضيف لها 2كيسان من ماء مغلي من النار ونبقى نحرك بالملعقة الخشبية ونزيد نضيف لها 2كيسان من سكر عادي باش نكمل كيلو ونبقى نحرك بالملعقة الخشبية حتى يذوب معاك بسهولة ومين يذوب تماما

ندير في اخير رشة صغيرة من حمض ستريك باش ميتسكلكش من بعد ونحرك جيدا ونخليها تغلي مليح لمدة10دقائق فقط ونطفي النار عليها وصارت جاهز للاستعمال وخبيها

ومين يبدأ يبرد ندير مغرف صغيرة من كليكوز صنع منزلي ونحطه في علبة محكمة اغلاق باش ميتخلش الهواء ونقدر ونعسل بيه حلويات معسلة ومين يتقال نصورهلكم