نعجن العجينة ونطبخ البرياني بين ما تختمِر..

نفج العجينة في دست عميق وحجمه وسط او حسب الرغبة كما تحبون يكون حجم القالب..

بين مايستوي البرياني ندهن بطن العجين بالزبدة او ماء وحليب ونضيف البرياني شوية شوية في قلبها والى ان ننتهي وتاخذ الاكلة شكل القالب

نسد فوهة العجينة بما تبقى من حافتها ونقص العجين الزائد.. ونضع على وجه العجينة لوز مفلس ان توفر..ثم ندخلها الفرن الى ان تتحمر العجينة ونقدمها مع السلطة التي تحبونها والف عافية