Bolu Kukus Mekar Semangka (pasti mekar) ala Bu Nancy

Name: Bolu Kukus Mekar Semangka (pasti mekar) ala Bu Nancy
Yield: 12 cups ukuran C
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 telur; 200 gr gula pasir; 1/2 sdm SP; 200 gr Tepung Protein Rendah (me:Kunci Biru); 175 ml air putih / susu UHT; pewarna secukupnya (me : ½sdt perisa Red Velvet dan 1 tetes pewarna merah. ¼sdt perisa pandan dan 1 tetes pewarna hijau tua); Mesis / wijen hitam secukupnya (optional); Air jeruk nipis (optional untuk membuat garis belah 4)

novi @NoviaAAR

Resepnya dari Bu Nancy (Grup WA TBK Berkat Jatinegara). Ana tuh didoktrin sama emak kalau bikin bolu tuh gak bakal bisa. Krna beliau selalu bantet kalau bikin bolu. Biidznillah ana sempet ikut kursus online bikin bolu trus gabung grup WA TBK, jadinya ana pede deh bikin bolu. Nah, resep ini beneran anti gagal, sekali nyoba, DIJAMIN berhasil.

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar Semangka (pasti mekar) ala Bu Nancy

novi @NoviaAAR

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

12 cups ukuran C

1telur
200 grgula pasir
1/2 sdmSP
200 grTepung Protein Rendah (me:Kunci Biru)
175 mlair putih / susu UHT
pewarna secukupnya (me : ½sdt perisa Red Velvet dan 1 tetes pewarna merah. ¼sdt perisa pandan dan 1 tetes pewarna hijau tua)
Mesis / wijen hitam secukupnya (optional)
Air jeruk nipis (optional untuk membuat garis belah 4)

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Masukkan telur, gula dan SP kedalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.
2

Masukkan air/susu dan terigu secara bertahap dan bergantian sampai habis. Mixer dengan kecepatan rendah, hanya agar tercampur rata. Misal : sedikit air, mixer, terigu, mixer, dst.
3

⅓ adonan beri pewarna hijau. Masukkan ke pipingbag untuk memudahkan mengisi adonan ke cetakan.
4

Sisanya beri pewarna merah dan mesis. Aduk sekali saja untuk mesis supaya tidak mencair.
5

Masukkan adonan merah ke cetakan (yg sudah diberikan papercup). Hingga hampir penuh.
6

Masukkan adonan hijau hingga penuh.
7

Jika ingin bolu kukus mekar 4. Buat garis dengan tusuk gigi yg sudah dicelupkan ke air jeruk nipis.
8

Panaskan kukusan hingga mendidih dan banyak mengeluarkan uap. Jangan lupa tutup kukusan diberikan kain, supaya air tidak menetes ke adonan.
9

Kukus adonan selama ±15menit dengan api kecil cenderung sedang.
10

Bolu kukus mekar siap disajikan.