صفي الماء حق البطاطا المبشور ثم ضعيها في وعاء لخلط معا المكونات

ثم ضعي البصل المبشور ثم البيضه ثم الملح والفلفل على حسب الكمية ثم ملعقتين نشاء واخلطي ثم ضعي وعاء مسطح في النار للقلي وضعي قليل من الزيت ثم شكلي بالمعلقه على شكل دائري ثم اقلبي الدوئر وضعي جبنة

ثم ضعي في كل قطعة طماطم كما في الصوره ثم ضعي الجبنة المبشوره