ننضف كل من الكزبرة والمعدنوس جيدا، ننزع الأوراق الصفرا ونغمسهم فالماء والخل، نتركهم حوالي نص ساعة، بعدها نغسلهم جيدا ونحطهم يقطرو جيدا.

نفصل الأوراق عن الأغصان، ونقطع كل على حدا ويحفظ في أكياس غذائية لحين الإستخدام.

نفس الشيء بالنسبة للكزبرة، نحطها تجف، ثم نقطع كل من الأوراق والأغصان، كل حدا، وتوضع في أكياس غذائية.