يغسل الجمبري ويصفي جيداً قم يتبل بالملح والفلفل ونصف ليمونة وثوم باردر وصويا صوص

يضاف البيض المخفوق على الجمبري ويقلب المزيج جيداً لتغطية الجمبري كله

في وعاء اخر يخلط الدقيق ونشا الذرة مع اضافة قليل من نفس البهارات

يغطي الجمبري واحدة واحدة بخليط الدقيق دون ضغط لعمل طبقة متماسكة ثم وضعه في زيت متوسط الحرارة للقلي لمدة ٤ دقائق حتى يستوي

يوضع الجمبري المقلي على ورق لشرب الزيت ثم ينقل في وعاء عميق الواحدة فوق الاخرى ليهدأ بسيطا

في وعاء اخر يخلط المايونيز وصوص السيراتشا وملعقة عسل وعصير نصف ليمونة جيداً حتى يتحانس قم يضاف للجمبرري

يمكن اضافة شرايح بصل اخضر للزينة