تسلق اللازانيا لمدة ١٠ دقائق

نجهز المفروم في صاج - نكشن البصل ثم المفروم حتى ينضج وينشف ثم نضيف البهارات والطماطم ونتركه يتسبّك

خلطة البشاميل: نذوب الزبدة مع الزيت ونضيف الدقيق ونحرك بالمضرب اليدوي لمدة دقيقة على نار هادئة ثم نضيف الحليب بالتدريج ونقلبه لحد الغليان وحتى يصبح متوسط الثقل

نضيف في صينية القليل من خلطة البشاميل حتى لا تحترق اللازانيا ثم طبقة لازانيا ثم طبقة مفروم ثم طبقة بشاميل وبامكاننا وضع قليل من جبل موزاريلا ونكرر الطبقات حتى يكون اخر طبقة بشاميل ونغطيه بالجبنة ثم نغطيه بالقصدير وندخله الفرن لمدة ٢٠ دقيقة

بعد ٢٠ دقيقة نزيل القصدير ونحمّر الوجه قليلا وبالعافية