نجهز حشو الفراخ بإضافة وعاء على النار ونضيف فيه السمن مع الزيت ثم البصل ونقلب لحد مايدبل ثم نضيف له الأرز وباقي مكونات الحشو ويقلب مع بعض حتى يتشرب من بعضه ثم نرفعه من على النار نتركه يبرد

في حله على النار نغلي ماء ثم نأخذ الفرخه ننظفها من التتبيله تماما ونأخذ التتبيله نضيها في الماء ثم نحشي الفرخه بحشو الأرز ونقفل الفرخه كويس ثم ننزلها في الماء المغلي تاخد نص ساعه ثم نرفعها من النار ونشيلها من الشوربه نحطها في صينيه ونصفي الشوربه ونأخذ التتبيله تحت الفراخ وجزء من الشوربه عشان تكمل تسويه في الفرن

ندخلها الفرن تكمل تسويه وتأخذ لون ثم تقدم وبالهتا