نضيف ملعقة الخميره وملعقتين السكر مع كوب الا ربع ميه دافيه واتركها شويه لحد ماترتفغ

نكون مجهزين كوبين دقيق عليهم اربع ملاعق نشا

ونضيف عليهم مقدار الخميره وبعدين ننزل بكوب ميه دافيه ونضرب بالعجينه كويس

عجينه الزلابيه لازم نضربها كويس عشان تكون هشه

بعد ماضفنا الكوب ونص ممكن نحتاج ربع كوب دافئ لان كل نوع دقيق بيختلف فأنا ضفت كوبين الا ربع بظبط

ونسيبها حوالى نص ساعة هنلاقى الحجم تضاعف

نجهز زيت على نار متوسطة وطبعا بندهن المعلقه بزيت ونقطع العجينة او لو بقطاعه الزلابيه ونشيل الزلابيه اول ماتغير لونها

اول ماتخلص الكميةكلها نقلى الزلابيه ثاني مره واول ماتخرج ننزلها في سيرب تقيل بارد