نفتح العجينة المورقة على حسب حجم المول نفردها ونعمل ثقوب

نحط ثوم وزعيترة تتقلى نزيد حبة بصل نخليها طيب نزيد طماطم مقطعة قطع صغيرة وفي نصف كأس ماء نحط الطماطم المصبرة بعدها نضيفها للخليط وننترك يطيب حتى ينشف (لازم ينشف حتى لا يبقى فيه ماء) الفلفل الحار اختياري تزين اختياري

نحط الحشو ثم جبن مبشور ونغلق من فوق ب عجينة ثانية وندخلها الفرن طيب حتى يعطي نتيجة جيدة الفرن لازم سخون ولغاز عالية غير تنتفخ نقلل لغاز حتى طيب من داخل