نحمس البصل ثم الثوم ثم اللحم ثم البهارات جميعها ونقلبه جيداً ثم الجزر ونقلبه الى ان ينضج اللحم ثم تطفى النار ونضع الكراث والكزبرة والشبت مع التقليب من غير نار ثم نقلي البطاطس ونضعه فوقه ونحركه ونضع الملح

نجهز العجينة نضع الدقيق والنشاء والملح ثم الزيت او السمن ونفرك جيداً فالدقيق ثم نعجن بالماء الى ان تصبح متماسكه

نفرد العجينة ونشكلها بالشكل اللي نريده ونقليه في الزيت وبالعافيه