اولا في قدر على نار هادئة نقوم بوضع سكر حتى يتكرمل.... وثم نظيف نقص قطعة زبدة على السكر ونخلط حتى تذوب...

بعدها نقوم نظيف حليب مبخر وعلبة قشطة ونظل نخلط حتى تختفي تكتلات...

ثم نظيف حليب مركز وماء ورد وزعفران وهيل وشعيريه احمد ونخلط حتى يصبخ قوامها غليظ