صينيه دجاج وخضار بدبس الرمان

Name: صينيه دجاج وخضار بدبس الرمان
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو فيليه دجاج (او دجاجه او افخاذ); 3 حبات بطاط مقطعه مكعبات وسط; حبتين جزر مقطعه شرائح عريضه; كوبين طماط مفروم ناعم; 1/2 ملعقه شاي كركم; ملعقه طعام ونصف ملح; ملعقه شاي بابريكا مدخنه; 1/2 ملعقه شاي فلفل احمر; 1/2 ملعقه شاي دارسين; 1/2 ملعقه شاي هيل بودر; 1/2 كوب روب; 4 ملاعق شاي دبس رمان; عصير ليمونتين

hessa alkhaldi @hessa_alkhaldi

الكويت

صينيه دجاج وخضار بدبس الرمان

hessa alkhaldi @hessa_alkhaldi

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوفيليه دجاج (او دجاجه او افخاذ)
3 حباتبطاط مقطعه مكعبات وسط
حبتينجزر مقطعه شرائح عريضه
كوبينطماط مفروم ناعم
ربع كوب زيت زيتون
1/2 ملعقه شايكركم
ملعقه شاي بهارت ماجي بودر
ملعقه طعام ونصفملح
نصف ملعقه شاي فلفل اسود
ملعقه شايبابريكا مدخنه
1/2 ملعقه شايفلفل احمر
1/2 ملعقه شايدارسين
1/2 ملعقه شايهيل بودر
نصف ملعقه شاي زنجبيل
1/2 كوبروب
4 ملاعق شايدبس رمان
عصير ليمونتين

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطع البطاط والجزر ونخلطه مع نصف التتبيله ونوزعه بقاع الصينيه
2

نقطع صدور الدجاج شرائح بالعرض شريحتين او ثلاث حسب السمك نتبلها بباقي التتبيله وتوزع فوق الخضار مع صب باقي التتبيله على الوجه (اذا كانت دجاجه تقطع الدجاجه وتشرح اما اذا كانت افخاذ تشرح حتى تتداخل التتبيله بين الشرائح)
3

نغطي الوجه بورق الزبده ثم بالفويل (القصدير) ثم بالفرن لمده ساعه وربع ثم نرفع ورق الزبده والفويل ونحمرها من اعلى يقدم مع الخبر او الرز بالشعيريه وبالعافيه