قطعي البطاطا مربعات واقليها.

قطعي الجزر والقرعة واقليهم.

قطعي البصل والفلفل وثوم (4 سنات) واقليهم في مقلاة مع ملعقة صغيرة من الملح ،فلفل أسود.

في صحن حضري الدجاج مقطع قطع صغيرة أضيفي توابل خاصة به وملعقة صغيرة لا موتارد (خردل)، ملح، فلفل أسود، كمون واتركيه لبعض الوقت.

أضيفيه للبصل واقليه جيداً ألا أن ينضج.

ضعي كل من البطاطا والقرعة والجزر المقلي في وعاء وأضيفي البصل والدجاج المقلي، أضيفي الجبن، والبيض (حسب الكمية).

ضعي المزيج في مول الموسكوتشو وضعيه في الفرن على درجة 200 إلا أن ينضج البيض.

ملاحظة:
مقادير المكونات حسب عدد الأشخاص.