Kukis kelapa pandan

Name: Kukis kelapa pandan
Yield: 7 ons
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 175 gram margarin; 130 gula halus; 1 butir(50gram tanpa kulit) telur kocok lepas; 40 gram keju cheddar(parut); 350 gram tepung sagu sangrai (timbang setelah disangrai); 75 gram kelapa kering; Secukupnya pasta pandan; 50 gram putih telur; 175 gram gula halus; 1 sdt air perasan jeruk nipis; 50 gram kelapa kering

Lutfiana @lutfiana_lutfie2010

tulungagung jawa timur

Resep ini aku peroleh dr kelas memasak yg ada dikampungku beberpa bulan kemarin.belum pernah dicoba,masih sekali ini aku coba bikin untuk persiapan lebaran.kue enak teksturnya renyah, gurih dr keju dan kelapanya dan wangi pandan.percayalah rasanya lebih enak drpd gambarnya yg asal jepret saja apa adanya.hehehe...

Lebih banyak

Kukis kelapa pandan

Lutfiana @lutfiana_lutfie2010

tulungagung jawa timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 ons

Bahan A:
175 grammargarin
130gula halus
Bahan B
1butir(50gram tanpa kulit) telur kocok lepas
Bahan C
40 gramkeju cheddar(parut)
350 gramtepung sagu sangrai (timbang setelah disangrai)
75 gramkelapa kering
Secukupnyapasta pandan
Royal icing
50 gramputih telur
175 gramgula halus
1 sdtair perasan jeruk nipis
50 gramkelapa kering

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Mixer bahan A sampai agak pucat,asal campur saja tidak sampai mengembang
2

Tambahkan telur (bahan B) aduk sampai merata
3

Masukkan semua bahan C,aduk rata dg spatula,centong ato dg tangan.sampai menjadi adonan yg bisa dibentuk.lalu sisihkan dulu
4

Membuat royal icing :
Dalam wadah,campurkan putih telur,gula halus dan perasan nipis,mikser sampai pucat dan kaku.lalu masukkan dalam plastik segitiga.sisihkan dulu
5

Ambil adonan, letakkan diatas papan kerja lalu gilas dan pipihkan
6

Cetak sesuai selera lalu tata diloyang.untuk topping, semprotkan royal icing diatas kue lalu taburi kelapa kering,tekan2 agar kelapa menempel
7

Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya.panggang dg api kecil sktr 20menit.sesuikan dg oven masing2
8

Angakt kue yg sdh matang,tunggu dingin lalu simpan dalam toples
9

Kue ini sangat renyah,ngeprul, gurih, manis dan wangi pandan.selamat mencoba