الكبسة السعودية

Name: الكبسة السعودية
Yield: تكفي ٥اشخاص
Cuisine: عراقية
Ingredients: 4 قطع دجاجه صغيره مقطعة; كوبين رز; 1 بصله صغيرة; 2 فص ثوم; 1 فلفل اخضر حار او عادي; 1 جزرة مبروشة; 2 طماطم مقطعه; البهارات(2ليمون مجفف+عود قرفه+حبات من الهيل+حبات من القرنفل +حبات من الكمون+فلفل اسود حب+ورق غار); البهارات المطحونه(رشه من الملح والبابريكا وفلفل اسود وكاري وكركم وزنجبيل وبهار مشكل)

خلود 🇮🇶 @cook_4120686

الكبسة السعودية

خلود 🇮🇶 @cook_4120686

تم الحفظ

المكوّنات

ساعه ونصف

تكفي ٥اشخاص

4 قطعدجاجه صغيره مقطعة
كوبينرز
1بصله صغيرة
2 فصثوم
1فلفل اخضر حار او عادي
1جزرة مبروشة
2طماطم مقطعه
البهارات(2ليمون مجفف+عود قرفه+حبات من الهيل+حبات من القرنفل +حبات من الكمون+فلفل اسود حب+ورق غار)
البهارات المطحونه(رشه من الملح والبابريكا وفلفل اسود وكاري وكركم وزنجبيل وبهار مشكل)
٢ملعقه كبيرة معجون طماطم

تم الحفظ

الخطوات

ساعه ونصف

1

في قدر على النار اضع القليل من الزيت والسمنه وااقلب البصل وثوم المفروم ثم اضيف البهار الحب الصحيح
2

ثم اضع الجزر المبروش والطماطم ومعجون الطماطم واقلب مع اضافه البهارات المطحونة ثم قطع الدجاج واقليها مع بعض لمده ربع ساعه
3

اسلق الدجاج باضافه لتر ماء لمده ٤٥ دقيقه على نار متوسطه
4

ثم ارفع الدجاج بعد الاستواء واغسل الرز البسمتي جيدا واضيفه على القدر واطبخه بماء الخضار والدجاج
5

احمر الدجاج بالفرن وامسح وجهها بقليل من المعجون وزيت وصلصه الرز حتى يشقر جيدا
6

يقدم بعد ان ينضج الرز والدجاج يتحمر بالفرن وبالعافيه