Sárgarépás muffin (20db)

Name: Sárgarépás muffin (20db)
Yield: 20db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 280 g liszt (fele rétesliszt); 4 db "M" tojás; 250 g sárgarépa; 100 g durvára vágott dió; 350 g cukor (barna cukor is lehet, de a simával is jó); 2 csomag vaníliás cukor; 1 db kis kupaknyi vanília aroma; 1 csipet só; 1 kiskanál fahéj; 0,5 kiskanál szerecsendió; 0.5 csomag sütőpor; 1,5 dl étolaj; 250 g mascarpone; 2 ek citromlé; 3-4 ek porcukor; 1 db vaníliás cukor; 1 kiskanál vanília aroma; 2 ek tej

Dóri Szigedi @dori_szigedi22

Ezt a receptet akár kicsi méretű tortához is ajánlom. Nálunk nagyon szeretik otthon, még az is aki eddig nem kóstolta vagy éppen nem szerette.
Egyszerűen ez a süti garantált siker !🤗😋 Főleg húsvétkor, hisz nincs húsvét répatorta nélkül !🥰🤗🍰

Olvass tovább

Sárgarépás muffin (20db)

Dóri Szigedi @dori_szigedi22

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 20perc

20db

280 gliszt (fele rétesliszt)
4 db"M" tojás
250 gsárgarépa
100 gdurvára vágott dió
350 gcukor (barna cukor is lehet, de a simával is jó)
2 csomagvaníliás cukor
1 dbkis kupaknyi vanília aroma
1 csipetsó
1 kiskanálfahéj
0,5 kiskanálszerecsendió
0.5 csomagsütőpor
1,5 dlétolaj
A krémhez:
250 gmascarpone
2 ekcitromlé
3-4 ekporcukor
1 dbvaníliás cukor
1 kiskanálvanília aroma
2 ektej

Mentve

Elkészítés

1 óra 20perc

1

A tojásokat és a cukrot habosra verjük, majd jöhet a fahéj és a szerecsendió
2

Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport
3

A diót durvára vágjuk és mehet a keverékbe
4

A répát lereszeljük, majd kinyomkodjuk a levét és ezt is hozzáadjuk
5

Kisformákba adagoljuk: kb. 2, 5 kanálnyi adag egy papírba
6

Előmelegített sütőben:
Gázsütőben; alacsony fokozaton 16-18 perc
Légkeveréses sütőben; 175°C-180°C 20 - 25perc
7

Kihűlésig, megcsináljuk a krémet.
Egy tálba tesszük a mascarponét és a cukrokat. Alaposan kikeverjük akár géppel akár kanállal. Mivel nagyon sűrű lesz, ezért adjuk hozzá a tejet, majd a citrom levet. Ha jól kikevertük adjuk hozzá az aromát. (Elhagyható lépés, de számomra nem volt elég intenzív az íze.) Majd hűtőben pihentetjük a krémet.
8

Miután kihültek a muffinkák, és egy órát pihentettük a krémet.
A krémet habzsákba tesszük és rányomjuk a sütire. Vagy akár csak megmártjuk a krémbe. Mindenhogy finom lesz.😋😋