Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A szójagraulátumot kimérem, megszórom vegetával és öntök hozzá 100-150ml melegvizet. 15 percre félreteszem állni.
- 2
A burgonyát meghámozom, fél centis karikákra vágom és felteszem főni. A tojásokat is megfőzöm, majd megpucolom.
- 3
A vöröshagymát megpucolom és felkockázom. Kevés olajon lassan megpirítom. Majd az áztatott szójagranulátumot is hozzáadom és tovább pirítom. Közben a fogjagymát is megtisztítom és belereszelem. Kevés vizet öntök bele. Ízesítem borssal, fűszeköménnyel, vegetával. Amikor felforrt hozzáadom a fűszerpaprikát is.
- 4
Egy tűzálló tálba elkezdem rétegezni a hozzávalókat. Először a főtt burgonyát, majd a meghámozott, felszelt tojást, egy réteg reszelt trappista sajt, a szójás ragu, majd sajt, tojás és zárásként burgonya.
- 5
Egy kisebb edénybe összekeverem a tejfölt, főzőtejszínt és a vegetát. Ha túl sűrű lenne adok hozzá egy pici vizet. Ezt a keveréket a burgonya tetejére öntöm. Beteszem a sütőbe amit nem gyújtok be csak amikor a jénait beteszem, mérsékelt tűzön megsütöm.
- 6
Amikor már majdnem kész a tetejét megszórom reszelt trappista sajttal és visszateszem kb. 2 percre a sütőbe, hogy a sajt ráolvadjon. Még melegen tálalom.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek