栄養満点☆おからと大豆のシチュー
むくもこ @cook_40022899
少量でも満腹感が得られて体にもいいです！お肉の変わりに大豆を入れてみました☆具を炒めないのでとてもヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
何年か前に雑誌で見かけたのをアレンジしてみました。
栄養満点☆おからと大豆のシチュー
少量でも満腹感が得られて体にもいいです！お肉の変わりに大豆を入れてみました☆具を炒めないのでとてもヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
何年か前に雑誌で見かけたのをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにします。ブロッコリーは小房にわけて別にゆでておきます。
- 2
鍋に水とコンソメを入れて人参を水からゆでます。
- 3
沸騰したら火を弱め10分ぐらいしたらじゃがいもと玉ねぎ、大豆を入れます。
- 4
野菜に火が通ったらおからを入れます(水分を吸ってしまうので火を止めたほうがいいかも)。牛乳も入れてよく混ぜます。牛乳の量はお好みで調整してください。
- 5
塩・こしょうで味を整え、ゆでたブロッコリーを入れて軽くかき混ぜます。お皿に盛って粉チーズを振ってできあがり☆
- 6
かなりお腹にたまる感じなので、ご飯よりパンが合います♪朝食のスープ代わりにもいいですよ☆
コツ・ポイント
おからを入れるとお鍋の水分を吸ってしまうので焦げつきに注意！牛乳は足りないようなら足してください。
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