薄力粉とベイキングパウダーは一緒にしてふるっておきまうｓ。紅茶の葉はミルサーやすり鉢で細かくしておきます。オーブンを170℃に予熱します。ボウルに卵を割り入れます。泡だて器で混ぜます。

砂糖を加えて泡だて器で混ぜます。紅茶のリキュール（ねければ水）も加えます。泡だて器で混ぜます。

紅茶の葉、一緒にしておいた粉類をふるいながら加えます。ゴムへらで切り混ぜします。生地が一まとまりになればOK。

クッキングシートに生地をのせ形成します。手に水をつけて形成すると、整いやすいです。170℃のオーブンで20分焼きます。

焼けたら、網でさまします。粗熱がとれたら、お好みの厚さ（約1cm位）でカットしていきます。

カット面を上にして、再度、キッキングシートを敷いた天板に並べます。160℃のオーブンで片面10分、合計20分焼きます。焼けたら、天板のままさまします。

出来上がり！密閉容器で保存。私のようなビスコッティー依存症の方は、食べ過ぎないように、小分けで冷凍保存もおすすめします（笑）