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冷凍庫からきたお雑煮
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冷凍庫からきたお雑煮-レシピのメイン写真

冷凍庫からきたお雑煮

ナツメのな
ナツメのな @cook_40027178

だしや調味料以外は、全て冷凍庫からやって来ました!
このレシピの生い立ち
冷凍物しかない!という状態で作ったお雑煮です。でも美味しかったです。

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冷凍庫からきたお雑煮

ナツメのな
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ほうれん草 冷凍 ひとつかみ
  • 長ネギ 冷凍 ひとつかみ
  • かつおだし 顆粒 小さじ3杯
  • だし用昆布 2枚
  • 醤油 大さじ2杯
  • 塩 適量
  • 水 700CC
  • 切り餅 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋に水、鶏もも肉を一口大に切り、だし用昆布を入れて火にかける。

    沸騰直前に昆布を取出し、沸騰したら灰汁を取る。

    鰹だしを入れる。

    ほうれん草、長ネギを入れる。

    醤油を入れ、塩で味をととのえる。

    つゆできあがり。

  2. 2

    お餅を焼く。

    ぷく~とふくれてきたらつゆの中にいれる。

    くたっとしたら雑煮のできあがり。

  3. 3

コツ・ポイント

灰汁はしっかり取りましょう。このつゆでうどんもOKです。おいしかったで~す。

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ナツメのな
ナツメのな @cook_40027178
2007/01/01 09:02に公開
ナツメのなは、幼い日の父との会話から。父は私の頭文字で『「な」はナツメのな。』と変な節回しで言いました。私はその時やだなあってふくれたけど。ナツメは父の大好物。遠回しな愛情表現なんだな。最近分かったこと。最近思い出話が多いなあ。幼い頃の思い出は今はホントにあったかい気持ちになります。そんなキッチンですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

雑煮 ほうれん草 鶏もも肉 切り餅 コンブ 長ネギ

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