Pindang tulang iga

Name: Pindang tulang iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Tulang iga sapi; 5 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 1 sdt Kunyit halus; 200 gram Cabe merah; 2 batang Serai memarkan; 1 ruas jari Jahe; 2 ruas jari Lengkuas memarkan; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk (sobek2); 1/2 sdt Terasi; secukupnya Garam + gula; 3 butir Kemiri; 3 sdm Kecap manis

noberta @cook_5705232

Pindang tulang iga

noberta @cook_5705232

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

500 gramTulang iga sapi
5 siungBawang putih
6 siungBawang merah
1 sdtKunyit halus
200 gramCabe merah
2 batangSerai memarkan
1 ruas jariJahe
2 ruas jariLengkuas memarkan
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk (sobek2)
1/2 sdtTerasi
secukupnyaGaram + gula
3 butirKemiri
3 sdmKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong2 iga bersihkan selanjutnya rebus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga empuk
2

Selanjutnya haluskan bumbu yg terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe merah, kemiri
3

Panaskan minyak selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum
4

Masukan tumisan bubmu halua kedalam rebusan iga masak terus hingga bumbu meresap
5

Terakhir masukan garam, gula, terasi, kecap manis check rasa masak hingga matang selanjutnya angkat dan sajikan dengan taburan bawang gore g serta bersama nasi panas