Oseng Tempe Kacang Panjang

Name: Oseng Tempe Kacang Panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:; 1 ikat kacang panjang; 1/2 papan tempe persegi panjang; Bumbu:; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 4 buah cabai merah keriting (disesuaikan selera); 2 buah daun salam; 2 potong lengkuas/laos (potong tipis); 1 1/2 sdm kecap manis; 1 1/2 sdt garam (disesuaikan); 1 sdm gula pasir (disesuaikan); 2 sdm minyak goreng; 200 ml air; 1 buah gula jawa ukuran kecil (optional)

Al's_parfait 👌 @cook_5435952

Yogyakarta

Oseng oseng buat pemula 😉
Bahasa kerennya Tumis Tempe Kacang Panjang hehe
Jika takaran tidak sesuai dg selera, silakan ditambah atau dikurangi sendiri 😊
Karna takaran yang digunakan juga tidak selalu sama 😊

Lebih banyak

Oseng Tempe Kacang Panjang

Al's_parfait 👌 @cook_5435952

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama:
1 ikatkacang panjang
1/2 papantempe persegi panjang
Bumbu:
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
4 buahcabai merah keriting (disesuaikan selera)
2 buahdaun salam
2 potonglengkuas/laos (potong tipis)
1 1/2 sdmkecap manis
1 1/2 sdtgaram (disesuaikan)
1 sdmgula pasir (disesuaikan)
2 sdmminyak goreng
200 mlair
1 buahgula jawa ukuran kecil (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan utama. Potong tempe bentuk dadu. Potong kacang panjang (±2cm)
2

Iris bawang putih, bawang merah, laos, dan cabai
3

Goreng tempe sampai berwarna coklat keemasan
4

Siapkan penggorengan/teflon. Panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih sebentar. Masukkan cabai yg sudah dipotong, lengkuas/laos, dan daun salam. Tumis hingga harum.
5

Tambahkan air, kecap, garam, gula pasir, penyedap rasa, gula jawa. Tunggu hingga mendidih. Icip kuah, tambahi bumbu jika diperlukan.
6

Masukkan kacang panjang. Biarkan setengah matang. Aduk sesekali agar matang merata.
7

Masukkan tempe. Aduk hingga rata, biarkan kuah meresap dan kacang oanjang matang (±10-15 menit). Aduk sesekali agar matang merata.
8

Oseng tempe kacang panjang siap dihidangkan 😊