☆★豚肉と大根のトマト煮★☆
トマトソースと大根、意外に合います(^_^)
このレシピの生い立ち
外食の際食べた料理が気に入り、自分なりに似た料理を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は大きめの乱切りにする。にんにくは芯を取り除きスライス、唐辛子は種とヘタを取る。豚肉に軽く塩こしょうをふる。
- 2
深さのあるフライパンまたは鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを加え、香りが出るまでじっくり炒め、唐辛子を加える。
- 3
大根、豚肉を加え、軽く焼き目が付くくらい、よく炒める。トマト缶を加え、コンソメを全体に散らす。
- 4
フライパンまたは鍋に蓋をし、時々かき混ぜながら20分程度蒸し煮にする。大根が軟らかくなったらできあがり♪
- 5
お皿に盛りつけ、粉チーズ、粉末バジルをかけて頂きまーす(^O^)
コツ・ポイント
粉末バジルの代わりにパセリでもOKです。粉チーズはケチらずに多めにかけると美味しいです^^;
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