نخلط كل المكونات ماعد السمن وحبة البركه وتكون العجينه طريه ولا تلتسق

بعد ان تقومي بعملية العجن - بعد ترتاح 10دقائق قسمي العجينة إلى كرات كل كرة بحجم ثلاثة أرباع البيضة يعني أقل من حجم البيضة بربع ثم ضعي الكرات في صحن مرشوش بالدقيق واتركي بين الكرات مسافات منعاً من التصاقها أثناء عملية التخمر وغطيها بغطاء بلاستيكي لمدة ربع ساعه- ادهني الصينية الدائرية بقليل من السمن خذي كرة من العجين وضعيها على سطح مرشوش بالدقيق وقومي بفردها إلى أن تحصلي على عجينة رقيقة. وندهن صينيه بشكل دائره عشان نشتغل فيها

لا تبالغي في الفرد فتتمزق معك العجينة ثم ناخذ كره العجينه وتفردها وضعيها على كف يدك وباليد الأخرى قومي بسحب أطرافها إلى الخارج من جميع الجهات حتى يتمدد حجمها قليلاً ثم ضعيها في الصينية المدهونة. وأكملي عملية سحبها إلى أطراف الصينية حتى تغطي قاع الصينية ( قد تتمزق معك العجينة بعض الأحيان عند مطها ولكن لا بأس حاولي تفادي ذلك في الطبقات الأخرى ثم قومي برشها في السمن وحبة البركه كرري نفس الطريقة مع باقي الكرات. في آخر طبقه نكثر رش السمن

ادخلي الصينية الفرن واجعليها على نار متوسطة الحرارة إلى أن تنضج ويتغير لونها ذهبي

أخيراً بعد أن تنضج أخرجيها من الفرن ورشي عليها قليل من العسل ثم قومي بتغطيتها بالقصدير حتى يلين معك الوجه..

ملاحظه اهم شي رشة سمن بعد كل كره ورشه حبة البركه.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹