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デラックス牡蠣フライ
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デラックス牡蠣フライ-レシピのメイン写真

デラックス牡蠣フライ

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

安い特売の牡蠣で手軽にゴージャス感を味わえます
詳しい作り方はブログで...『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
子供が牡蠣が嫌いなので克服メニューで作りました

安い特売の牡蠣で手軽にゴージャス感を味わえます
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すー太郎・ホネリ @cook_40049923

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材料

  • 牡蠣 1パック(加熱用の安いものでOK)
  • ハンペン 大判1枚~1.5枚
  • 小麦粉 適宜
  • パン粉 適宜
  • 我が家のタルタルソース 豆腐大2、ヨーグルト(無糖)大2、マヨネーズ大2 赤玉ねぎ(みじん切り)適宜、塩麹小1~大1/2 黒酢小1
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作り方

  1. 1

    ・牡蠣はよく洗って水気をキッチンペーパーで拭いておく
    ・ハンペンはみじん切りに

    • デラックス牡蠣フライ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を水で溶いた液にくぐらせ、ハンペンの衣をつける
    ついてないところのないように均一につける

    • デラックス牡蠣フライ作り方2写真
  3. 3

    半分くらい浸かるくらいの油で、中温で回しながらこんがり揚げる

コツ・ポイント

ついてないところのないように均一につける。揚げるとすごく膨らむので
ぎゅっと押し固めるようにして...
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11388757842.html

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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
2012/10/27 08:21に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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このレシピのキーワード

牡蠣 はんぺん 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17559623
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