تخلط جميع مكونات تتبيله الدجاج جيداً وبعد ذلك توضع صدور الدجاج وتخلط ، توضع فالثلاجه وتترك لمده ساعه تقريباً..

تخلط مكونات التغميسه جيداً وتوضع فالثلاجه..

والآن مع خطوات الطبقه المقرمشه ::::

نحضر وعاء عميق ونخلط الدقيق ، النشا ، الملح ، والفلفل سوياً.

ونحضر وعاء اخر ، نخفق البيض مع الحليب جيداً

نحضر قطع الدجاج وتغمس في خليط الدقيق وثم تغمس في خليط البيض ثم يعاد تغميسه في خليط الدقيق لنحصل ع الطبقه المقرمشه

يحمى زيت ويقلى صدور الدجاج الى ان يكتسب اللون الذهبي ويوضع ع ورق النشاف

يغمس الدجاج ف التغميسه المحضره مسبقاً