割と簡単☆しっとり濃厚ガトーショコラ
濃厚でしっとり美味しい(^^)！意外と簡単に作れますよ！！
2017/1/28初話題入り！皆様本当にありがとうございます
このレシピの生い立ち
誕生日やホームパーティの度にリクエストの多かった一品です！ケーキ屋さんのアドバイスで、クーベルチョコレートを入れると本格的な味になるとのことでアレンジしてみました！普通のチョコでも濃厚です！
割と簡単☆しっとり濃厚ガトーショコラ
濃厚でしっとり美味しい(^^)！意外と簡単に作れますよ！！
2017/1/28初話題入り！皆様本当にありがとうございます
このレシピの生い立ち
誕生日やホームパーティの度にリクエストの多かった一品です！ケーキ屋さんのアドバイスで、クーベルチョコレートを入れると本格的な味になるとのことでアレンジしてみました！普通のチョコでも濃厚です！
アプリでひらく作り方
- 1
まずオーブンを180℃に余熱します。そしてホールの型の底にクッキングシートを敷き、側面にバターか油を塗って下準備！
- 2
ボールに●の材料を入れ、湯煎で溶かします。
-
- 3
溶けたら牛乳を入れ、しっかりと混ぜます。
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- 4
卵を白身と卵黄に分けます
-
- 5
砂糖を計ったら、砂糖の半分を卵黄、もう半分は白身に入れます。白身を泡立て、しっかりめのメレンゲを作ります。気合い！(笑)
-
- 6
メレンゲに角が立つくらいになったら、それは冷蔵庫で冷やしておきましょう。卵黄に残りの砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます
-
- 7
卵黄が白っぽくなるまで混ぜたら、そこへ工程3の溶かしチョコを入れ、しっかりと泡立て器で混ぜます。
-
- 8
工程7にふるっておいた純ココアと小麦粉を入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜます
-
- 9
工程8がしっかりと混ざったら、作っておいたメレンゲのまずは大体3分の1だけ加え、泡立て器でしっかりと混ぜます
- 10
次に残ったメレンゲを二回に分け、ゴムベラでさっくりと混ぜます。ふんわりと空気を入れ込むように混ぜるのがコツです
-
- 11
しっかり混ざったら、型へ流し込み、180℃に余熱したオーブンで約30分焼きます！オーブンによって時間は調整願います！
- 12
竹串を刺してみて何もついてなければ完成！あら熱を取り、ラップをして冷蔵庫でしっかり冷やします。冷やすと本格的に！
コツ・ポイント
焼けたらしっかりと冷蔵庫で冷やして下さい！！これで濃厚になります！！
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