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お茶の葉が甘~い!お茶の葉パン
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お茶の葉が甘~い!お茶の葉パン-レシピのメイン写真

お茶の葉が甘~い!お茶の葉パン

しずこさんの台所
しずこさんの台所 @cook_40066313

ホームベーカリーで作る簡単オリジナルパン。お茶の葉パンの甘みとカシスのドライフルーツの酸味が暑い夏でも食欲を増します。
このレシピの生い立ち
いろいろといただく機会の多いお茶。飲むだけではなく、食べられないかと考え出したのが、お茶の葉を粉にした「お茶の葉パン」!お茶の甘み・コクが味わえます。お茶の葉パンに入れるものに一番合うのは、あずきの甘納豆!レーズンやカシスなどもいいですよ。

ホームベーカリーで作る簡単オリジナルパン。お茶の葉パンの甘みとカシスのドライフルーツの酸味が暑い夏でも食欲を増します。
このレシピの生い立ち
いろいろといただく機会の多いお茶。飲むだけではなく、食べられないかと考え出したのが、お茶の葉を粉にした「お茶の葉パン」!お茶の甘み・コクが味わえます。お茶の葉パンに入れるものに一番合うのは、あずきの甘納豆!レーズンやカシスなどもいいですよ。

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お茶の葉が甘~い!お茶の葉パン

しずこさんの台所
しずこさんの台所 @cook_40066313

ホームベーカリーで作る簡単オリジナルパン。お茶の葉パンの甘みとカシスのドライフルーツの酸味が暑い夏でも食欲を増します。
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いろいろといただく機会の多いお茶。飲むだけではなく、食べられないかと考え出したのが、お茶の葉を粉にした「お茶の葉パン」!お茶の甘み・コクが味わえます。お茶の葉パンに入れるものに一番合うのは、あずきの甘納豆!レーズンやカシスなどもいいですよ。

ホームベーカリーで作る簡単オリジナルパン。お茶の葉パンの甘みとカシスのドライフルーツの酸味が暑い夏でも食欲を増します。
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いろいろといただく機会の多いお茶。飲むだけではなく、食べられないかと考え出したのが、お茶の葉を粉にした「お茶の葉パン」!お茶の甘み・コクが味わえます。お茶の葉パンに入れるものに一番合うのは、あずきの甘納豆!レーズンやカシスなどもいいですよ。

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材料

1斤
  • 強力粉 280g
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • マーガリン 15g
  • ドライフルーツ(今回はカシス) 70g
  • お茶の葉を粉にしたもの 大さじ2
  • ドライイースト 大さじ1+1/2
  • 卵2個+牛乳 170cc
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作り方

  1. 1

    お茶は電動ミルなどで粉にしておく。

  2. 2

    ドライフルーツ以外の材料をホームベーカリーに入れて、こねる。

  3. 3

    こね終了3分前にドライフルーツを入れる。

  4. 4

    焼きあがったらすぐに取り出し、上部にマーガリンを塗り、乾燥させないようにして冷ます。

コツ・ポイント

ドライフルーツはつぶれるので途中で入れます。水分は卵と合わせて計ります。気温が高いと膨らみすぎ、途中でふたにつくときがありますが、そのときは少し押さえると焼きムラがなくなります。焼きあがったらすぐに取り出すとパンが固くなりません。

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しずこさんの台所
しずこさんの台所 @cook_40066313
2011/08/26 15:19に公開
縁あって山形の田舎町に嫁いだ私の手作り生活を娘が代理でアップロードします。 地元の山菜や畑で作った野菜を使った漬物や郷土料理。戦前からパン作りをしていた母の血を受け継いだ”しずこさんの台所”をご覧ください。
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このレシピのキーワード

パン ドライフルーツ お茶 牛乳 強力粉 卵 カシス

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