في كوكوط اي قدر مضغوط نقوم بوضع الزيت الكانزة والقلب حتى يتقلو مليح ومن ثم نغلق القدر ونتركهم لمدة 20دقيقة ومن ثم نفتح القدر ومن ثم نضيف الثوم والطماطم والملح والفلفل الاسود والقصبر

يتقلى الكل جيدا ونضيف الماء ونتركه ليغلي ومن ثم نضيف الكبد الدي سبق وكنا قد تم قليهافي مقلاة مع الزيت وتكون مملحة

عند الغليان وعندما يصبح عندنا مرق ثقيل تقريبا نغلق النار من اسفلها

توضع في الصحن وعند التقديم نرش فوقها القليل من القصبر

وبالصحة والعافية