Cara Membuat Capcay Kuah Special

Name: Cara Membuat Capcay Kuah Special
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr dada ayam, potong kecil; 100 gr udang, kupas kulitnya; 75 gr jamur kancing(jamur kancing teksturnya lebih kenyal seperti daging, dan lebih mudah matang); 10 buah bakso, potong-potong; 10 helai sawi hijau; 5 helai sawi putih; 1/2 batang bunga kol; 5 buah jagung muda; 2 buah wortel, potong tipis; 3 batang daun bawang; 3 sdm saos tiram; 2 sdm santan kental (optional); 1/2 bawang bombay; 4 siung bawang merah, haluskan; 3 siung bawang putih, haluskan; 5 siung bawang putih potong-potong kotak; 1/2 sd merica bubuk; 1 bks kaldu ayam (Aku pakai Masako); 5 sdm minyak; 20 ml air; secukupnya Garam

Fitri Dayanti @cook_6295153

Hello my lovely reader :)
Semoga kabarmu baik hari ini :) Hari ini aku bakal berbagi makanan kesukaanku yaitu capcay kuah. Ga cuma sehat, tapi rasanya yang enak banget dan bikin ketagihan. Ikuti langkah di bawah ini dengan benar supaya hasilnya memuaska :) Check this outt!! :D

Lebih banyak

Cara Membuat Capcay Kuah Special

Fitri Dayanti @cook_6295153

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

200 grdada ayam, potong kecil
100 grudang, kupas kulitnya
75 grjamur kancing(jamur kancing teksturnya lebih kenyal seperti daging, dan lebih mudah matang)
10 buahbakso, potong-potong
10 helaisawi hijau
5 helaisawi putih
1/2 batangbunga kol
5 buahjagung muda
2 buahwortel, potong tipis
3 batangdaun bawang
3 sdmsaos tiram
2 sdmsantan kental (optional)
1/2bawang bombay
4 siungbawang merah, haluskan
3 siungbawang putih, haluskan
5 siungbawang putih potong-potong kotak
1/2sd merica bubuk
1 bkskaldu ayam (Aku pakai Masako)
5 sdmminyak
20 mlair
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah bawang putih hingga harum.
2

Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna. (usahakan ayam ditumis sampai matang)
3

Kemudian masukkan udang dan bakso. Tumis sampai benar benar matang
4

Tambahkan saos tiram, kaldu bubuk, garam, dan merica
5

Masukkan sayuran satu per satu dimulai dari wortel (dioseng), jagung muda dioseng, sawi hijau dan putih (dioseng), jamur kancing (dioseng), dan bunga kol (aduk hingga sayur 1/2 matang). Bunga kol dimasukkan terakhir karena bunga kol akan lebih baik jika waktu masak sedikit, supaya tidak mengurangi kandungan vitamin didalamnya.
6

Masukan air tunggu sampai mendidih, hal ini dilakukan supaya sayur benar-benar matang
7

Masukan santan, (optional, bisa pakai atau tidak, santan dipakai supaya capcay lebih gurih)
8

Setelah matang, masukkan capcay ke dalam mangkuk ukuran sedang supaya lebih cantik
9

Untuk hiasan, anda dapat menambahkan sepucuk kecil daun seledri di atas capcay yang sudah dihidangkan