ボウルに卵を溶きほぐし、おから、牛乳、片栗粉、チーズ、コーンを入れて混ぜ合わせる。塩こしょうとドライパセリも加える。

フライパンに油を熱し、1を流しいれ、丸く広げて蓋をして弱火で焼く。

焼き色がつけば裏返して同様に焼く。火が通ったら器に盛り、ケチャップをかける。

パセリのかわりに青海苔を入れて、仕上げにソースをかけて食べるとお好み焼き風で美味しいです。