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フライパンで作る!超簡単!牡蠣の酒蒸し
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フライパンで作る!超簡単!牡蠣の酒蒸し-レシピのメイン写真

フライパンで作る!超簡単!牡蠣の酒蒸し

モカボーイ
モカボーイ @cook_40074274

殻付きの牡蠣を酒蒸しにアレンジ!
このレシピの生い立ち
殻付き牡蠣は大量に買うことが多いので、色々作っている中で思いついた1品。
生の状態で殻から取って作るのも大変なので超簡単に。

殻付きの牡蠣を酒蒸しにアレンジ!
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生の状態で殻から取って作るのも大変なので超簡単に。

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フライパンで作る!超簡単!牡蠣の酒蒸し

モカボーイ
モカボーイ @cook_40074274

殻付きの牡蠣を酒蒸しにアレンジ!
このレシピの生い立ち
殻付き牡蠣は大量に買うことが多いので、色々作っている中で思いついた1品。
生の状態で殻から取って作るのも大変なので超簡単に。

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材料

2人分
  • 殻付き牡蠣 10個
  • 日本酒 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣は綺麗にタワシで水洗いする。

    • フライパンで作る!超簡単!牡蠣の酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    10個ほどでもこれだけ汚れが…

    • フライパンで作る!超簡単!牡蠣の酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    フライパンや鍋に牡蠣を並べ日本酒を全体にふる

    • フライパンで作る!超簡単!牡蠣の酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    蓋をして強火で5分蒸す

    • フライパンで作る!超簡単!牡蠣の酒蒸し作り方4写真
  5. 5

    写真のように軽く蓋が開いたら出来上がり!

    • フライパンで作る!超簡単!牡蠣の酒蒸し作り方5写真
  6. 6

    今回は自家製レモン塩で頂きました。

    • フライパンで作る!超簡単!牡蠣の酒蒸し作り方6写真

コツ・ポイント

牡蠣は火の通し過ぎに注意。
ポン酢やレモンで!

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モカボーイ
モカボーイ @cook_40074274
2015/02/23 14:22に公開
元料理人が贈るオトコ料理を、出来るだけ簡単に作れるようにアレンジして載せていきます。料理はチャレンジ!ちょっとしたコツで料理は絶対美味しくなります。これを見て美味しいご飯を作ってください☆感想とかリクエストも頂けたら幸いです。
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このレシピのキーワード

酒蒸し 日本酒

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