シェフ直伝☆和風きんぴらパスタ
レストランのシェフ直伝です♪ オリジナルの和風きんぴらパスタ♡一度お試し下さい(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) とってもおいし～～です+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ ♬ これ教えてもらってからはうちの定番パスタになりました♪
このレシピの生い立ち
バイト先で人気のパスタ♪おうちでできそうだったので、レシピ教えてもらいました♪作ってみたら、おぉ！うま～い+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ ♬
シェフ直伝☆和風きんぴらパスタ
レストランのシェフ直伝です♪ オリジナルの和風きんぴらパスタ♡一度お試し下さい(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) とってもおいし～～です+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ ♬ これ教えてもらってからはうちの定番パスタになりました♪
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バイト先で人気のパスタ♪おうちでできそうだったので、レシピ教えてもらいました♪作ってみたら、おぉ！うま～い+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ ♬
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがき、もしくは細い千切り。人参は細い千切り。フライパンに少量の油をしいて、挽肉、ごぼう、人参を炒めます。
- 2
鶏がらスープを入れ、弱火で煮込みます。10分前後。（ココでしっかりスープをしみこませます）
-
- 3
酒・みりんを入れ、再び弱火で煮込みます。5分ぐらい。（パスタをゆで始めます）
- 4
最後に★を入れ、さっと煮込んでゆであがったパスタをからめます。（バジルがあればここで入れて下さい）
- 5
お皿に盛り、きざみのりをたっぷりふりかけて、出来上がり♡♥(。´▽`。)♥♡
-
コツ・ポイント
しょうがは香りをだすために、最後に加えます。 うちでは豚挽き肉の時は鶏がらスープではなく、だし汁を使います。 ★鶏挽肉＆鶏がらスープor★豚挽肉＆だし汁（写真はこっちです）という組み合わせです。どっちも美味しいです(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) お店ではバジルみそを使ってるそうですが、作るのめんどい・・・(￣-￣;) 普通のみそで十分です！乾燥バジルがあれば、みそと一緒に入れて下さい♪
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