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簡単つまみ♪長いもの塩辛いため
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簡単つまみ♪長いもの塩辛いため-レシピのメイン写真

簡単つまみ♪長いもの塩辛いため

ハナえもん♪
ハナえもん♪ @cook_40044580

塩辛の旨みが長いものシャッキリ&ホクホクに
絡み合います!
ビールにもワインにも♪
少し塩辛が残ったら是非♡
このレシピの生い立ち
長いもとアンチョビーの炒め物を作ろうと思ったら、アンチョビーが無く代わりに塩辛で作ったところ美味しかった♪ウチの定番になりました。

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少し塩辛が残ったら是非♡
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ハナえもん♪
ハナえもん♪ @cook_40044580

塩辛の旨みが長いものシャッキリ&ホクホクに
絡み合います!
ビールにもワインにも♪
少し塩辛が残ったら是非♡
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長いもとアンチョビーの炒め物を作ろうと思ったら、アンチョビーが無く代わりに塩辛で作ったところ美味しかった♪ウチの定番になりました。

塩辛の旨みが長いものシャッキリ&ホクホクに
絡み合います!
ビールにもワインにも♪
少し塩辛が残ったら是非♡
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材料

2人分
  • 長いも 15cm程
  • いかの塩辛 大さじ 大盛り1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 又は 酒 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 小葱 適量
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき
    5ミリ厚の輪切りか
    半月切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、長いもに軽く焼き色がつくまで
    両面焼く。

  3. 3

    塩辛と白ワイン(酒)を加え、長いもを絡めるよう炒め合わせ
    ブラックペッパ-を振る。

  4. 4

    皿に盛り、小葱を散らして完成♪

  5. 5

    小葱が無くて、青海苔を入れてみました。

    • 簡単つまみ♪長いもの塩辛いため作り方5写真

コツ・ポイント

シャッキリ感が無くならない様、炒めすぎには注意してください。
塩辛により塩分が違うので味をみて加減してくださいね!

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ハナえもん♪
ハナえもん♪ @cook_40044580
2010/02/26 15:15に公開
札幌在住         【なまら北海道好き】No.60好き嫌いの多いダンナ様&好き嫌いの無い息子&トイプードルのハーディの4人家族です。つくれぽ専門ですがどうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

イカ 塩辛 酒 こねぎ 山芋

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