نسلق المعكرونة في ماء وملح وقليل من زيت الذره لمدة 10دقائق ثم نصفيها من الماء.

نعمل حشوة اللحم نضع قليل من زيت الذره ثم نضع اللحم حتى ينشف من الماء على نار هادئه ثم نضع عليه البصل والطماطم حتى يذبل ثم نضع الثوم المهروس عليه ونحرك لمدة دقيقة واحدة ثم نضع مكعب ماجي ثم البهارات والفلفل الاسود وقليل من الملح اذا استوت الحشوه نرفعها عن النار ثم نضع الكزبرة.

طريقة عمل البشميل.:نضع في القدر 2-كوبين من الماء ثم نضع الحليب البودره والدقيق مع بعض ثم نحركها ب الخلاط اليدوي على نار هادئه حتى يثقل المزيج نضع الزبدة حتى تذوب ثم نضع مكعب الماجي ونرفعها عن النار ثم نضع الجبن السائل.

نأخذ صنية بيروكس نضع نص كمية المعكرونة ثم نصب عليها نص البشاميل ونخلطة ثم نضع الحشوة عليها ونضع باقي المكرونة ونصب باقي البشاميل ونرش علي الوجة جبنة الموزريلا ونضعها في فرن سابق التسخين من اعلي واسفلي حتي تحمر من فوق وبالعافية تكفي هذي الوصفة ل 8 اشخاص