大根と豚肉の甘辛炒め

大根と豚肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

大根と豚肉の甘辛炒め

花麦ポチ @cook_40035985

大根って、煮物には良く使うけど、炒めものってあまりないですよね？
てなわけで、炒めてみましたｗ(*´∀｀*)ｗ

豆板醤のピリッと辛さがアクセント！
このレシピの生い立ち
大根は、煮るばかりでたまには炒めてみようと思いました。
でも、炒めっていうか、フライパンで作る煮物かな？？(^_^;)

大根って、煮物には良く使うけど、炒めものってあまりないですよね？
てなわけで、炒めてみましたｗ(*´∀｀*)ｗ

豆板醤のピリッと辛さがアクセント！
このレシピの生い立ち
大根は、煮るばかりでたまには炒めてみようと思いました。
でも、炒めっていうか、フライパンで作る煮物かな？？(^_^;)

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大根と豚肉の甘辛炒め

花麦ポチ @cook_40035985

大根って、煮物には良く使うけど、炒めものってあまりないですよね？
てなわけで、炒めてみましたｗ(*´∀｀*)ｗ

豆板醤のピリッと辛さがアクセント！
このレシピの生い立ち
大根は、煮るばかりでたまには炒めてみようと思いました。
でも、炒めっていうか、フライパンで作る煮物かな？？(^_^;)

大根って、煮物には良く使うけど、炒めものってあまりないですよね？
てなわけで、炒めてみましたｗ(*´∀｀*)ｗ

豆板醤のピリッと辛さがアクセント！
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大根は、煮るばかりでたまには炒めてみようと思いました。
でも、炒めっていうか、フライパンで作る煮物かな？？(^_^;)

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材料

２人分

大根１／３本
豚肉１００ｇ
☆ねぎ２ｃｍ
☆にんにく半かけ
☆しょうが１かけ
☆豆板醤小さじ１
■酒大さじ１
■砂糖大さじ１
■しょうゆ大さじ半分
■水大さじ２
ごま油適量
ねぎ適量

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作り方

1

大根は乱切りにして、下茹でをする。　豚肉は適当な大きさにきる。　☆の香味野菜はみじん切りにする。　
2

フライパンにごま油を入れ☆の（香味野菜）を炒め、い香りがしてきたら豆板醤を入れ豚肉を炒める。
次に、下湯でした大根をいれ、■の調味料を入れて煮詰める。
3

皿に盛り付けねぎを散らす。

コツ・ポイント

面倒だけど大根の下湯でかな？
下湯でしないで、フライパンで煮ようとしたら、うまく出来なかったから｡･ﾟ(ﾟ⊃ω⊂ﾟ)ﾟ･｡

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花麦ポチ @cook_40035985

2008/06/26 08:20に公開

美味しいもの大好き！3歳と2歳の娘を持つママです。これからお料理、お菓子に頑張りますＯ(≧∇≦)Ｏイエイ！！と言いたいところですが・・・・最近卵アレルギーになりまして(ﾉ_ _)ﾉ=3 ﾊﾞﾀｯ。食べれないものが極端に増えました(T_T)作る専門になりつつありますﾓｼﾞﾓｼﾞ(｡_｡*)))

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このレシピのキーワード

炒めものねぎ大根豚肉にんにく酒しょうが

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