إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
صنع الكاتو : ننخل الطحين والكاكاو في وعاء ونضع البكمبودر ونخلطهم
- 2
نضع في الخلاط السكر والبيض والفنيلياو الحليب ثم نخلط المقادير لمدة 10 دقائق مع الخلط نرفع غطاء الخلاط ونضيف الزيت المازولا ثلث كوب على مهل
- 3
ثم نضع المزيج فوق خليط الطحين ونحرك المزيج بشكل دائري من الاعلا الى الاسفل حتى يمتزج الخليط جيدا"
- 4
نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمنة من جميع الجوانب ونرش الطحين ايضا" من جميع الجوانب نضع الخليط فيها ونتركها لمدة 2 ساعة
- 5
نحمي الفرن ونضع الكاتو في الفرن وهو حامي ،الحرارة من الاسفل فقط ننتظر حتى ينتهي من النضج من الاسفل بالانتباه بأنه لم يعد يرتفع أو يخرج فقاقيع ثم نحمر الوجه من الاعلا...(يحتاج إلى 45 دقيقة تقريبا"في الفرن حتى ينتهي) وندعه ليبرد تماما".
- 6
صنع الشوكلاة:ننخل الكاكاو ونخلطه مع السكر في وعاء نضع الحليب والفنيليا والحليب البودرة والزبدة مقطعة رشة الملح في وعاء اخر نخفق البيضة ونضيفها ايضا"ثم نضيف الكاكاو والسكر مع التحريك وبعد الانتهاء نرفع المقادير على نار متوسطة مع التحريك وبعد أن تغلي لمدة 3 دقائق نرفعها عن النار ونتركها لتبرد تماما"
- 7
صنع رأس العبد:نفرك الكاتو بهدوء في وعاء بحيث انو يفرط (وليس دعك قاسي)بعد الانتهاء تبدء بإضافة الشوكلاة رويدا"رويدا"مع الخلط بلطف (كي لا يصبح عجين) حتى يتبلغ كلو نقبض قبضة ونكورها برفق ان لم تتماسك نزيد الخليط من مقدار الشوكلاة قليلا"حتى تتماسك ،بعد تكوير نغمس كل واحدة لمنتصفها بالشوكلاة ونحن نحملها ونرفعها ننتظر حتى تصفي وبعدها نضعها في وعاء نصفها بجانب بعضها البعض ثم نضعها بالبراد لوقت الطلب --------------------وصحة وهنا
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)