リメイクと思えない絶品ポトフカレー
余ったポトフに、冷蔵庫の余りを追加してカレールーを入れたら、超簡単に美味しいカレーに！リメイクとは思えない逸品ですよ★
このレシピの生い立ち
圧力鍋で大量にポトフを作ってしまうことが多いので、翌日のリメイクをいろいろ試しています！
リメイクと思えない絶品ポトフカレー
余ったポトフに、冷蔵庫の余りを追加してカレールーを入れたら、超簡単に美味しいカレーに！リメイクとは思えない逸品ですよ★
このレシピの生い立ち
圧力鍋で大量にポトフを作ってしまうことが多いので、翌日のリメイクをいろいろ試しています！
アプリでひらく作り方
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Day1【ポトフ1】具材を大きめざく切り、コンソメで煮込むだけ！ローリエ1枚入れると本格的に！
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Day1【ポトフ2】圧力鍋でどんなに具材を大きくしても、30分でポトフ完成。仕上げに塩こしょうで味を調整します。
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圧力鍋に強火をかけて、フロートが動き出したら弱火にして20分。が私のやり方。
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Day1【ポトフ3】
ポトフ具材はお好みでアレンジして下さい！
ごぼう＆れんこん＆大根という和風な感じも美味しいよ。 - 5
ソーセージは煮込むと味が出て美味しく無くなる気がするので、圧力鍋の後、仕上げのお味調整時に入れて一煮立ちすると◎
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Day1【ポトフ4】ポトフは一度ここで食べちゃいますが、今回のリメイクのためにじゃがいもを少し残しておきます！
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Day2【カレー1】ここで、余ったポトフに、お好きな具材をプラス！具材に火が通るまで弱火で煮込む
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Day2【カレー2】今回は、冷凍庫に残っていた冷凍シーフードをプラスして（えび、イカ、タコ）
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Day2【カレー3】追加した具材に火が通ったら、カレールー１カケを加えて、ルーが溶けて混ざるまで弱火で混ぜ合わせる
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Day2【カレー4】ご飯に盛りつけて完成！目玉焼きやゆで卵はお好みで!!超簡単でしょ？
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2016/6/13
レシピの代表写真新しくしました♪ - 12
ポトフのスープで味玉作ってトッピングしました♪ゴロゴロ大きめ野菜のカレー、やっぱり超おいしーです(´ε｀ )
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コツ・ポイント
元々、ポトフの野菜の出汁とコンソメの旨味が十分出ているスープなので、カレールー少なめでもお味は十分ですが、お好みでカレールーは増やしてくださいね！
つくれぽ
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