鶏むね肉で！ふわふわ☆ﾁｷﾝﾌﾘｯﾀｰ
☆Ｈ’ｏｎｅｙ☆ @cook_40082940
安いむね肉でも十分美味しいです♪一緒にﾌﾞﾛｯｺﾘｰやｳｨﾝﾅｰも揚げて、ｹﾁｬｯﾌﾟやｵｰﾛﾗｿｰｽでどうぞ！
このレシピの生い立ち
何かの本で見て作ってみたら美味しかったです☆子供達にも大人気♪
鶏むね肉で！ふわふわ☆ﾁｷﾝﾌﾘｯﾀｰ
安いむね肉でも十分美味しいです♪一緒にﾌﾞﾛｯｺﾘｰやｳｨﾝﾅｰも揚げて、ｹﾁｬｯﾌﾟやｵｰﾛﾗｿｰｽでどうぞ！
このレシピの生い立ち
何かの本で見て作ってみたら美味しかったです☆子供達にも大人気♪
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉(ﾌﾞﾛｯｺﾘｰやｳｨﾝﾅｰ)は一口ｻｲｽﾞに切って軽く塩ｺｼｮｳをしておきます。(ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ等はしない)
- 2
卵は卵白と卵黄に分けて、卵白は塩をひとつまみ入れて、しっかりと泡立て固めのﾒﾚﾝｹﾞにする。
- 3
泡立てた卵白に卵黄を加えてｻｯと混ぜ、小麦粉を加えてさらに混ぜる。
- 4
むね肉やﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ｳｨﾝﾅｰを衣にくぐらせて、170℃の油できつね色に揚げる。
- 5
ｹﾁｬｯﾌﾟ、またはｵｰﾛﾗｿｰｽをお好みの味で作り、お肉やﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ｳｨﾝﾅｰをつけて召し上がれ！
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てて空気を含ませる事で、ふんわりとした食感の衣になります！子供達が大好きで、ｳﾁではいつも2倍量で作ってます♪
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