うま！なす入りジャージャー麺
みっチョコ @cook_40034194
夏には麺！！甘くてチョイ辛のジャージャー麺
ナスも入ってボリューム満点です！！
このレシピの生い立ち
旦那さんに「ジャージャー麺みたいの食べたい」と言われたので、なんとなく作ってみた。なすとしいたけを入れて具にボリュームを出しました。
うま！なす入りジャージャー麺
夏には麺！！甘くてチョイ辛のジャージャー麺
ナスも入ってボリューム満点です！！
このレシピの生い立ち
旦那さんに「ジャージャー麺みたいの食べたい」と言われたので、なんとなく作ってみた。なすとしいたけを入れて具にボリュームを出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは千切りに。葱は白髪葱にして水にさらしておきます。
- 2
なすは５～７ミリ角に切る。しいたけも同じ位の大きさに切る。
- 3
フライパンに多めの油を熱しなすとしいたけを炒める。なすに火が通ったらひき肉を加えて炒めます。
- 4
水・テンメンジャン・砂糖・醤油・酒を加え、5分位煮込みます。水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 5
火を止めてごま油とラー油を混ぜます。
- 6
茹でた麺は水でよく洗い、よーく水気を切って皿に盛り、ひき肉・きゅうり・葱を乗せて出来上がり♪
- 7
焼きそばの蒸し麺でも作ってみた♪蒸し麺は焼いて具を乗っけるだけ。熱々です☆
-
コツ・ポイント
白髪葱は忘れずに！！絶対あった方が美味しいです♪
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