Sempol Ayam
(((Maaf Foto blur dan kurang jelas))) jadi aku bikin ini sekitra seminggu yang lalu setelah aku balik dari Malang. Di Malang waktu main ke kota Batu dan alun-alun Batu ngerasain makanan satu ini dan.... ENAK banget. Tapi sayang, waktu diliat minyak yang dipake item banget dan harganya yang emang murah banget. Nah balik jogja coba coba deh bikin dengan versi yang agak sehat. Selamat mencoba ladies ^^
Sempol Ayam
(((Maaf Foto blur dan kurang jelas))) jadi aku bikin ini sekitra seminggu yang lalu setelah aku balik dari Malang. Di Malang waktu main ke kota Batu dan alun-alun Batu ngerasain makanan satu ini dan.... ENAK banget. Tapi sayang, waktu diliat minyak yang dipake item banget dan harganya yang emang murah banget. Nah balik jogja coba coba deh bikin dengan versi yang agak sehat. Selamat mencoba ladies ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender atau cacah daging fillet bersama bawang putih
- 2
Setelah daging jadi. Masukan wortel, daun bawang, saus tiram, kecap asin, garam dan lada sebagai penyedap (dapat pula ditambahkan penyedap bila suka)
- 3
Campur bahan bahan, lalu masukan tepung tapioka dan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk halus (jangan terlalu keras agar adonan kenyal)
- 4
Jika adonan terlalu kalis tambah dengan air uleni lagi. (Bentuk adonan lembek tapi tidak terlalu lembek)
- 5
Bentuk adonan sebelumnya lumuri tangan dengan minyak dan susun adonan ke dalam tusuk sate
- 6
Siapkan air rebusan yang ditambahkan sedikit minyak (-+ 1sdt)
- 7
Rebus adonan hingga mengapung angkat. Dinginkan.
- 8
Setelah dingin adonan siap digoreng. Siapkan minyak panas. Goreng sempol hingga setengah matang.
- 9
Setelah setengah matang (tidak garing) langsung masukan ke dalam kocokan telur dan goreng kembali.
- 10
Angkat sempol ketika sudah kecoklatan dan selamat menikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar