Takoyaki

Name: Takoyaki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Tepung Terigu protein sedang; 100 ml Air; 100 ml Air rebusan Katsubushi (atau bisa diganti air kaldu); 1/2 sdt baking powder; 1 tangkai daun bawang; 3 buah cumi ukuran sedang (rebus dan potong dadu); secukupnya kol; secukupnya Katsubusi (ikan serut Jepang); secukupnya Saus Takoyaki; Secukupnya Mayonaise; Secukupnya garam; 2 butir telur ayam

Fatima Hana @cook_6325428

Yogyakarta

Suka banget sama snack Jepang satu ini. Kebetulan ada temen yang pulang dari Jkt dan saya nitip beberapa bahan Takoyaki agar rasanya mirip hehehe selamat mencoba ^^

Lebih banyak

Takoyaki

Fatima Hana @cook_6325428

Yogyakarta

Suka banget sama snack Jepang satu ini. Kebetulan ada temen yang pulang dari Jkt dan saya nitip beberapa bahan Takoyaki agar rasanya mirip hehehe selamat mencoba ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gramTepung Terigu protein sedang
100 mlAir
100 mlAir rebusan Katsubushi (atau bisa diganti air kaldu)
1/2 sdtbaking powder
1 tangkaidaun bawang
3 buahcumi ukuran sedang (rebus dan potong dadu)
secukupnyakol
secukupnyaKatsubusi (ikan serut Jepang)
secukupnyaSaus Takoyaki
SecukupnyaMayonaise
Secukupnyagaram
2 butirtelur ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus satu genggap katsubusyi dalam 100ml air hingga kaldunya keluar san sisihkan.
2

Campurkan dalam wadah tepung terigu, baking powder, garam dan aduk rata.
3

Disisi lainnya campur air, air kaldu dan telur ayam kocok dan campur hingga merata
4

Masukkan adonan basah ke adonan kering sedikit demi sedikit hingga adonan dirasa cukup (adonan yang baik tidak terlalu pekat justru terlihat agak encer) tambahkan daun bawang dan sedikit kol
5

Siapkan panci cetakan bulat. Beri adonan secukupnya masukan isian berupa cumi. Dan balik serta tambahkan isi.
6

Masak hingga matang dan beri saus takoyaki, katsubushi dan mayonaise.
7

Selamat menikmati ❤